すさみ温泉 ホテルベルヴェデーレの新着情報
秋冬限定の特別プランが販売中です。伊勢海老＆本クエコース

秋冬限定のプランが販売中です。
和歌山県はイセエビの漁獲高一位を争う程、活きの良いイセエビがたくさん獲れています。
南紀すさみでも町を代表する食材として注目されています。
良質温泉に心から癒され、贅沢三昧の旅へ出かけてみませんか？
黒潮の荒波で育ったプリップリの甘い身、口に含むとひろがる海老の旨み。
来て良かった！と感じて頂ける様、素材の味を最大限に活かした渾身の品々でお待ちしております。

また南紀の名物として確立された本クエも人気です。
本クエは魚の中でも際立ってくせのない上品な白身魚です。
脂が良くのっているのに決してしつこくなく、まろやかな甘み。

クエフルコースは丁寧に仕込まれた約10品の逸品。
クエの身をダイレクトに味わえるお造り、旨みが凝縮された焼き物。
プリっとした食感がたまらない鍋物やクエだしを利かせた薬膳スープ等。
最後にはクエの骨エキスと旨みダシをからめた至福の雑炊で〆。
ここでしか味わえない味覚を贅沢に堪能できる会席です。

伊勢海老プランは2月末まで、クエプランは3月末までご利用いただけます。