今年も早々終わりが近づこうとしています。本当に「あっ！」という間です。紅葉もそろそろ見ごろを向かえてきそうです。残りわずか悔いのないよう頑張り続けます。年末のルシェルイベントのお知らせをします。

穏やかに心を打つ秋の夜を楽しむ。

第3弾イベント　フレンチフルコースディナー&クリスマスライブ

日時　11月29日（土）
時間　午後6時からはディナータイム、午後7時～ライブ演奏
場所　ホテルベルヴェデーレ　フランス料理「ルシェル」
定員　先着30名様
料金　前売りチケットはフレンチフルコースディナー付きで6,000円（税込み・サ込み）
　　　　当日チケットは7,000円となります。
ご宿泊プランもご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

イベントゲスト　ＮＡＮＡ－ＩＲＯ　ふじもと　こうじさん

 プロフィール
山での暮らしを始めて18年になるが、若いころからギターが好きで、東京でのバンド活動から山深い熊野へ来てからずっと続けてきた音楽は、僕たちがもっているたったひとつのささやかな誇りでもある。

皆様のご参加心よりお待ち申し上げております。
ご予約はお電話でも承ります。ホテルベルヴェデーレ　TEL0739-55-3630

太平洋が一望でき、落ち着いた雰囲気の中でのお食事が楽しめるフレンチレストラン『ルシェル』。
地元の方も、遠方の方でも一度は来ていただきい。

大切な人と大切な時間を･･・

会話を楽しみ、

普段の日常生活から離れた時間をゆったりと。

満喫していただきたい。

そんな思いをこのカードに綴りました。

初めは300枚を作り、皆様にご提供できればと思います。
串本に行く途中。田辺に行く途中に。ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

昨日19日（日）はルシェルで結婚の披露宴が行われました。天気は秋晴れで心地がよくて、まるで自然が二人の幸せを祝うかのように和やかな雰囲気でした。

愛を誓い合って、どんな事があっても二人で解決していく方法を見つけ出す。いつもそう願っています。

披露宴メニューはこちら。

○イノブタの自家製生ハムとパパイヤ
○サーモンと帆立　小エビのサラダ仕立て　キャビア添え
○栗カボチャのスープ
○伊勢海老のロティー　ルシェル風
○お口直しのシャーベット
○特選和牛フィレステーキ　トリュフのソース
○パン
○デザート
○コーヒー

すさみでは最近、朝夕空気が冷え込み肌寒さを感じさせる季節になってきました。毎年季節の変わり目は体調を崩しやすいもの。熱燗一杯飲んで『百薬の長』。女性にはポリフェノールたっぷりの『赤ワイン』一杯で♪･･･今日も夜は冷え込んでおります。皆さん体調には気をつけていきましょう。

実際私事ですが、実家にいる父親はとにかく驚くほど『健康』で。何年も風邪を引いたのを見たことがないから。そういえば休みの日は朝夕熱燗一杯。仕事から帰ってきてクタクタのカラダに熱燗一杯飲んでいたなぁと思い出しました。余談･･･

今日のルシェルでは第2回ディナーライブが開かれました。
参加者は２７名でギターから奏でる美しい音色に皆さん酔いしれてました。
途中濱口氏のトークも面白く、盛り上がっておりました。

次回もこういったイベントがあればと思います。
お楽しみに。

それはとてもステキなことです。

日々、丹念に水を大地に注いでいる竹内さん（ルシェルサービスです♪）。

今日もハーブや有機野菜の命に水を注いでいます。

水を注ぐ時間は、朝、夕の2回ですが、蒸し暑い環境の中、切磋琢磨がんばった成果が出ました。

 ←担当者になっています。「暑い。暑い。」

いつもここで水を注いでます。暑いときは大変だけど･･･

ルシェル前の庭にて。

心配していたグアバの実もここまで成長しました。

いくつか実っていたので早速試食しました。ビタミンたっぷりで爽やかな酸味と、甘味があって美味しかったです。

他にもミントやローズマリー、シブレット、バジルなど力強く生きています。

でもこういうことができるのも『水』のおかげ。

地球になくてはならない命の営み源であり、大切なもの。水。

今回記載して改めて水の大切さを知りました。

世の中もっと素敵に水を扱えれば、地球温暖化にはなってないなぁと思いました。

最近、雨も降らない。
台風も今年は来なさそうで、何やらおかしいな。

30日（土）夜　ルシェルでは今村氏によるライブが行われました。ライブの前にはフレンチディナーを堪能していただき、皆さん楽しんでいただけたと思っております。ライブに参加していただいた人数は約30名（席が限られているので･･･）で今村氏のギターから奏でる美しい音色に酔いしれてました。次回は9月27日（土）　濱口　祐自　氏によるライブがあります。皆さんご家族やご友人を連れて一度足を運んでください。

日付　9月27日（土）　GUEST　濱口　祐自

Profile
1978年東海大学体育学部卒。1979年渡米しさらにその音楽文化に刺激をうける。1981年遠洋マグロ漁船に乗りパプアニューギニアで違った音楽文化に出会う。1985年勝浦漁港近くの古い民家を自らの手で竹を使って改造した音楽パブ「竹林パワー」の営業&コンサート。1991年東京青山での全国フィンガーピッキングギターコンテストに於いて会場役票1位のオーディエンス賞を受賞。2006年同志社大学ゲスト講師として招かれ、ギター演奏、音楽講義を行う。

前売券　￥6,000（税込）　要予約　先着30名様
※当日券は￥7,000

PM5:30~ディナータイム
PM8:00~ライブ演奏

♣ご夕食内容はこちら。
一口のお愉しみ
オードブル
有機野菜のスープ
本日のお魚料理
お口直しのシャーベット
本日のお肉料理
デザートと冷菓
パン
コーヒー又は紅茶

皆様のご参加心よりお待ちしております。
お申し込みは･･･
南紀すさみ温泉　ホテルベルヴェデーレ　TEL0739-55-3630　までどうぞ。

9月（8月はあっという間でした）に入り、日差しも少しずつ和らいできたらなぁと思います。

厳しい夏の暑さも僅かながら和らいできたかなぁ。
すさみ町では稲刈りが終盤を向かえています。
コウロギが鳴いたり、アリが切磋琢磨、冬に備えてエサを運んでいて秋の気配を感じますが、まだまだ暑さは続きそうです。

そんな中･･･
今日も一日一仕事。せっせと畑仕事に精を出しています。

この人。どこの人。ここの人。

畑では、バジルやタイム、グアバ、パパイヤなど種類は様々ですが、無農薬なので日々、害虫との闘いです。

有機野菜を冷たい水で洗ったあとの写真ですが、生でも美味しいです。

8月15日午後8時45分にすさみ町海水浴場から大きな花火が上がりました。

ルシェルの照明も落として観覧しましたが、お客様（2組）は大満足のご様子でした。
花火は3回に分けて行われましたが、ドドーンと音が響き、美しい輝きが広がっていく様子は･･･

まさに華やか。

また、お客様は大変ワインの事を熟知されていて、最後には『マール』を楽しいんでいました。

来年はもっともっと花火が打ち上げられるといいですね。

下記の通り、太平洋を見渡すことができるフレンチレストランにてディナーコースをご堪能後、ライブショーを開催しますので、ぜひ、お越しくださいませ。

日付　8月30日（土）　GUEST　今村　信悟

♪夏の思い出　♪花　♪イパネマの娘　♪ムーン・リバー　♪スターダスト　♪上を向いて歩こう　♪少年時代…etc

Profile
1962年愛媛県今治市生まれ　16歳の時スティービーワンダーのレコードに大きなショックを受けアメリカ黒人音楽に傾倒。1990年帰国後、3年ほど音楽から遠ざかるブランクを経て1998年より全国津々浦々各地へのライブツアー、一人旅を始める。

人間愛に満ちたラブソングを中心に情景模写の豊かなエッセイソング、時代の情景を鋭くえぐりとったメッセージソング、世界各地をまたにかけた旅をテーマにした曲、睡眠中の夢まで曲にしたイメージソングなど幅広く歌い上げ独特の世界を作り上げている。

日付　9月27日（土）　GUEST　濱口　祐自

Profile
1978年東海大学体育学部卒。1979年渡米しさらにその音楽文化に刺激をうける。1981年遠洋マグロ漁船に乗りパプアニューギニアで違った音楽文化に出会う。1985年勝浦漁港近くの古い民家を自らの手で竹を使って改造した音楽パブ「竹林パワー」の営業&コンサート。1991年東京青山での全国フィンガーピッキングギターコンテストに於いて会場役票1位のオーディエンス賞を受賞。2006年同志社大学ゲスト講師として招かれ、ギター演奏、音楽講義を行う。

前売券　￥6,000（税込）　要予約　先着30名様
※当日券は￥7,000

PM5:30~ディナータイム
PM8:00~ライブ演奏

♣ご夕食内容はこちら。
一口のお愉しみ
オードブル
有機野菜のスープ
本日のお魚料理
本日のお肉料理
デザートと冷菓
パン
コーヒー又は紅茶

暑い夏の終わりにはピッタリ。
お申し込みは･･･
南紀すさみ温泉　ホテルベルヴェデーレ　TEL0739-55-3630　までどうぞ。

Aコース（5,775円）のディナーコース（メインはお魚又はお肉）をご予約いただいているお客様の殆どが『牛フィレ肉のステーキ』をお選びになります。

この夏を乗り切るためにも、お肉料理は欠かせないものだと思います。
皆さんも夏バテしないように、しっかりエネルギーを補給しましょう。

☆ディナーコースA☆　　5,775円（税込・サ込）　の流れ～

1.前菜
イノブタの生ハムとメロン
2.一皿目オードブル
アオリイカと海老、帆立のマリネ（ゼリー寄せ、キャビア添え）
3.二皿目オードブル
季節のジャガイモ冷製スープ
4.メイン料理
真鯛のポワレ　又は　牛フィレ肉のステーキ※

※只今　800円増で熊野牛をご案内しております。

熊野牛の特徴は、通常の和牛に比べて口の中でお肉と脂が全体に広がり、とても柔らかい食感でお楽しみいただけます。また、味覚では、ソースとの相性が非常によく、一度食べたら『また食べたい。』そんな気持ちにさせます。

5.自家製デザート（昨日）
チーズケーキ
ココナッツムース
マンゴーアイスクリーム
6.コーヒー又は紅茶（ミルク、レモン、ストレートのいずれか）

♣又、昨日はお客様からお子様ランチのオムライスできますか？と聞かれましたので、チーフに相談し何とか対応しました。チーフのオムライスは絶妙！この8月は何とか乗り切って、お客様へのサービス精神旺盛でがんばります。

♥ルシェル写真集の枚数を増やしました。
ここは本当に和歌山?!という印象があります。一度お越しくださいませ。
スタッフ一同お待ち申し上げております。